Mango je tropsko voće iz porodice koštunjavog voća, što znači da ima jedno veliko seme u sredini. Ponekad se naziva i „kralj voća“, jer je mango jedno od voća koje se najčešće konzumira na svetu.
Mango je nastao u Indiji pre oko 5.000 godina, a njegovo slatko, zlatno meso je sada omiljeno širom sveta. Neke od najčešćih sorti manga koje se danas jedu uzgajaju se u Meksiku, Peruu i Ekvadoru.
Mango nije samo ukusan, već i hranljiv. Međutim, kao i kod većine namirnica, umerenost je ključna. Slatko voće poput manga može sadržati puno šećera. Ali voćni šećer se razlikuje od prerađenog šećera jer je uravnotežen vlaknima i mnoštvom hranljivih materija za telo.
Slatko voće poput manga je takođe odlična alternativa nezdravoj hrani i drugim nezdravim grickalicama. Ako želite nešto slatko, uzmite malo manga umesto čokolade ili keksa. Iako ćete uneti veliki broj kalorija, daćete vašem telu hranljive sastojke koji su mu korisni. Jednom kada počnete da smanjujete količine šećera koje unosite, nećete toliko žudeti za njim. Celovita hrana, poput voća, je više zadovoljavajuća, plus nudi mnoge zdravstvene prednosti.
Nutritivna vrednost manga
Svaka šolja narezanog manga (165 grama) sadrži otprilike:
- 107 kalorija
- 3 grama vlakana
- 24 grama šećera
- 1 gram proteina
- 25% dnevne vrednosti vitamina A
- 76% dnevne vrednosti vitamina C
- 257 mg kalijuma
- 0,2 mg vitamina B-6
Zdravstvene prednosti manga
Evo analize mnogih zdravstvenih prednosti manga, od obezbeđivanja esencijalnih vitamina do poboljšanja varenja.
Vitamin A
Mango je bogat vitaminom A. Kao što je gore navedeno, 1 šolja manga ima oko 25% dnevne preporučene vrednosti vitamina A. Ovaj vitamin ima mnoge važne funkcije u telu, posebno za oči i kožu. Takođe jača zdravlje vaših kostiju, kao i reproduktivni i imuni sistem.
Vitamin C
Mango je jedan od najvećih izvora vitamina C u hrani. Ovaj vitamin je neophodan za vaš imuni sistem. Takođe igra ulogu u rastu mišića, tetiva i kostiju. Konzumiranje manga poboljšava apsorpciju gvožđa u biljkama zbog sadržaja vitamina C. Jedna šolja manga sadrži 46 miligrama vitamina C, ili oko 76 procenata količine koju bi trebalo da dobijete dnevno.
Kontrola težine
Mango pokazuje uzbudljiv potencijal kada je u pitanju zdrava kontrola težine. Nedavna istraživanja sugerišu da mango i njegove fitokemikalije zapravo mogu potisnuti masne ćelije i gene povezane sa mastima.
Druga studija je pokazala da kora manga inhibira stvaranje masnog tkiva na način sličan antioksidantu resveratrolu.
Antikancerogena svojstva
Mikronutrijenti u mangu mogu se boriti protiv raka, a istraživanje raka dojke posebno je obećavajuće. U jednoj studiji na životinjama, mango je smanjio veličinu tumora i potisnuo faktore rasta raka.
U drugoj studiji, mango je zaustavio napredovanje raka dojke u ranoj fazi zvanog duktalni karcinom.
Poboljšano varenje
Konzumacija manga pokazala je impresivne rezultate kod ljudi sa hroničnim zatvorom. U istraživanju objavljenom u Službenom časopisu Federacije američkih društava za eksperimentalnu biologiju, grupa ljudi koja je jela mango svaki dan imala je više poboljšanja u simptomima zatvora od onih koji su jeli ekvivalentnu količinu vlakana.
Grupa sa mangom se takođe lakše pridržavala svog plana lečenja i pokazala je povećanje zdravih masnih kiselina i druge mere za dobro varenje, poput želudačnog sekreta koji pomaže u varenju hrane.
Ovi pozitivni efekti mogu biti posledica visokog sadržaja vode i vlakana u mangu, pored njegovih zdravih antioksidanata.
Kako se jede mango?
Svež mango je ukusan i ukusan kada se jede običan. Samo ga ogulite i isecite – ili jednostavno zagrizite!
Mango je zreo kada je blago mekan na dodir i ima voćnu aromu. Potražite zrele ili uskoro zrele mangoe u vašoj lokalnoj prodavnici ili na pijaci. Držite se svežeg, smrznutog ili sušenog manga bez dodavanja šećera. Možete ga dodavati vašim smutijima, pudinzima, voćnim želeima, cediti ga u sok.
Kako iseći mango?
U sledećem video tutorijalu možete videti kako pravilno iseći mango:
Pokušajte da vaše porcije manga budu razumne (obično ne više od 1 šolje svežeg voća ili 1/2 šolje osušenog manga).
Završna reč
Mango je jedno od najslađih voća i ima manje vlakana od drugog voća, tako da je dobro pravilo da ne prelazite dve porcije dnevno. Opšta preporuka je da odrasli jedu 1 ½ do 2 šolje ovog voća dnevno. Za ostatak vašeg dnevnog unosa voća, uzmite u obzir voće koje sadrži više vlakana, a niže količine šećera, kao što su citrusi, jabuke ili bobičasto voće koje pružaju niz hranljivih materija i prednosti.
Ako imate dijabetes ili neko drugo zdravstveno stanje koje vas čini osetljivim na voće ili šećer, razgovarajte sa svojim lekarom o tome koje je voće pravi izbor za vas.
