Smokve su jedinstveno voće nalik na suzu. Približno su veličine vašeg palca, ispunjene stotinama sitnih semenki i imaju jestivu ljubičastu ili zelenu koru. Meso ploda je ružičastog i blagog, slatkastog ukusa. Latinski naziv smokve je Ficus carica.
Smokve – i njihovi listovi – prepuni su hranljivih sastojaka i nude razne potencijalne zdravstvene benefite. Oni mogu potpomoći zdravlje organa za varenje, smanjiti rizik od srčanih bolesti i pomoći vam u održavanju nivoa šećera u krvi.
Hajde da vidimo za šta su sve dobre smokve!
Nutritivna vrednost smokve
Sveže smokve bogate su hranljivim sastojcima, a imaju relativno malo kalorija, što ih čini odličnim dodatkom zdravoj ishrani.
Jedna mala (40 grama) sveža smokva sadrži:
| Kalorijska vrednost | 30 kcal |
| Proteini | 0 grama |
| Masti | 0 grama |
| Ugljeni hidrati | 8 grama |
| Vlakna | 1 gram |
| Bakar | 3% preporučene dnevne vrednosti |
| Magnezijum | 2% preporučene dnevne vrednosti |
| Kalijum | 2% preporučene dnevne vrednosti |
| Riboflavin | 2% preporučene dnevne vrednosti |
| Tiamin | 2% preporučene dnevne vrednosti |
| Vitamin B6 | 3% preporučene dnevne vrednosti |
| Vitamin K | 2% preporučene dnevne vrednosti |
Sveže smokve sadrže nešto kalorija iz prirodnog šećera, ali konzumacija nekoliko smokava je razumna, niskokalorična užina ili dodatak obroku.
S druge strane, suve smokve sadrže puno šećera i bogate su kalorijama, jer se šećer koncentriše kad se voće osuši.
Smokve takođe sadrže male količine najrazličitijih hranljivih sastojaka, ali su naročito bogate bakrom i vitaminom B6.
Bakar je vitalni mineral koji je uključen u nekoliko telesnih procesa, uključujući metabolizam i proizvodnju energije, kao i u formiranje krvnih zrnaca, vezivnog tkiva i neurotransmitera.
Vitamin B6 je ključni vitamin neophodan da pomogne vašem telu da razgradi dijetalne proteine i stvori nove proteine. Takođe igra važnu ulogu u zdravlju mozga.
Sveže smokve su niskokalorične i sadrže razne vitamine i minerale. Međutim, suve smokve imaju puno šećera i kalorija.
Zdravstvene prednosti smokve
Smokve imaju brojne potencijalne koristi, uključujući poboljšanje zdravlja organa za varenje i srca, zajedno sa potencijalnom pomoći u održavanju nivoa šećera u krvi.
Potpomažu zdravlje organa za varenje
Smokve se već dugo koriste kao kućni lek ili kao alternativni tretman za probavne probleme poput zatvora.
Sadrže vlakna, koja mogu pomoći u unapređenju digestivnog zdravlja tako što omekšavaju i dodaju masu stolici, smanjuju zatvor i služe kao probiotik – ili izvor hrane za zdrave bakterije koje naseljavaju vaša creva.
U studijama na životinjama, ekstrakt ili pasta ploda smokve pomogli su ubrzanju kretanja hrane kroz digestivni trakt, smanjujući zatvor i poboljšavajući simptome digestivnih poremećaja poput ulceroznog kolitisa.
Studija na 150 ljudi sa sindromom iritabilnog creva sa konstipacijom (IBS-C) otkrila je da su oni koji su konzumirali oko 4 suve smokve (45 grama) dva puta dnevno iskusili značajno smanjenje simptoma – uključujući bol, nadutost i zatvor – u poređenju sa kontrolnom grupom.
Štaviše, slična studija na 80 ljudi otkrila je da je dodavanje 300 g grama paste od smokve dnevno tokom 8 nedelja značajno smanjilo zatvor, u poređenju sa kontrolnom grupom.
Smokva može poboljšati zdravlje krvnih sudova i srca
Smokve mogu poboljšati krvni pritisak i nivo masnoće u krvi, što može pomoći u poboljšanju vašeg kardiovaskularnog zdravlja i smanjenju rizika od srčanih bolesti.
Jedna studija otkrila je da ekstrakt smokve smanjuje krvni pritisak kod pacova sa normalnim krvnim pritiskom, kao i kod onih sa povišenim nivoima.
Studije na životinjama takođe su pokazale poboljšanje nivoa ukupnog holesterola, HDL (dobrog) holesterola i triglicerida kada se dodaju ekstraktom lista smokve.
Međutim, u petonedeljnoj studiji na 83 osobe sa visokim LDL (lošim) holesterolom, istraživači su primetili da oni koji su svakodnevno dodavali oko 14 suvih smokava (120 grama) nisu imali promene u nivou masnoće u krvi u poređenju sa kontrolnom grupom.
Potrebno je više studija na ljudima kako bi se bolje razumeo odnos između smokava i zdravlja srca i krvnih sudova.
Može vam pomoći u održavanju nivoa šećera u krvi
Jedno istraživanje iz 1998. godine na 10 osoba sa dijabetesom tipa 1 pokazalo je da je uzimanje čaja od lista smokve uz doručak smanjilo potrebe za insulinom. U mesecu kada su primili čaj od smokvinog lista, doze insulina su im se smanjile za oko 12%.
Štaviše, novije istraživanje pokazalo je da pića koja sadrže velike doze ekstrakta ploda smokve imaju niži glikemijski indeks (GI) od pića bez ekstrakta ploda smokve, što znači da će ova pića imati povoljniji efekat na nivo šećera u krvi.
Međutim, plodovi smokve – posebno suve smokve – sadrže puno šećera i mogu kratkoročno povećati nivo šećera u krvi. Ako imate problema sa održavanjem nivoa šećera u krvi, trebalo bi da ograničite unos suvih smokava.
Potencijalna antikancerogena svojstva
Izvedena su mnoga obećavajuća ispitivanja o efektima lišća smokve na ćelije raka.
Pokazalo se da lišće smokve i prirodni lateks iz biljaka smokve pokazuju antitumorsku aktivnost protiv humanog karcinoma debelog creva, raka dojke, raka grlića materice i ćelija karcinoma jetre.
Međutim, to ne znači da će konzumacija smokava ili pijenje čaja od listova smokve imati iste efekte. Studije nude obećavajuće polazište, ali potrebno je izvršiti studije na ljudima da bi se procenilo kako konzumacija smokava ili lišća smokve utiče na rast ćelija raka.
Može pomoći održavanje zdrave kože
Smokve mogu imati blagotvorne efekte na kožu, posebno kod osoba sa alergijskim dermatitisom – ili suve kože koja svrbi kao rezultat alergija.
Jedno istraživanje na 45 dece sa dermatitisom pokazalo je da je krema napravljena od ekstrakta sušenog ploda smokve primenjena dva puta dnevno tokom 2 nedelje efikasnija u lečenju simptoma dermatitisa od hidrokortizonske kreme, standardne metode lečenja.
Štaviše, pokazalo se da kombinacija ekstrakata voća – uključujući ekstrakt smokve – pokazuje antioksidativne efekte na ćelije kože, smanjuje razgradnju kolagena i poboljšava izgled bora u ispitivanju studija epruvete i životinja.
Međutim, teško je utvrditi da li su ovi pozitivni efekti proizašli iz ekstrakta smokve ili iz nekog drugog ekstrakta koji se proučava. Potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdili efekti smokava na zdravlje kože.
Smokve imaju razne potencijalne zdravstvene koristi. One mogu poboljšati varenje i smanjiti zatvor, pomažu u upravljanju nivoom masnoće u krvi i šećerom u krvi i ubijaju ćelije raka. Međutim, potrebno je više istraživanja na ljudima, da bi se potvrdili ovi zaključci.
Da li smokve mogu biti rizične po zdravlje?
Smokve imaju neke potencijalne nedostatke. Na primer, pošto se ponekad koriste kao kućni lek protiv zatvora, smokve mogu izazvati dijareju ili druge probavne probleme.
Smokve su takođe prilično bogate vitaminom K, koji može ometati lekove za razređivanje krvi i prouzrokovati da budu manje efikasni.
Ako ste na lekovima za razređivanje krvi, svakodnevno treba da održavate dosledan unos smokava i druge hrane bogate vitaminom K kako biste smanjili rizik od komplikacija.
Konačno, neki ljudi mogu biti alergični na smokve. Ako imate alergiju na polen breze, verovatno ćete imati i alergiju na smokvu. Biljka smokve takođe sadrži prirodni lateks, na koji neki ljudi mogu biti alergični.
Smokve mogu izazvati probavne smetnje ili proliv zbog svojih efekata protiv zatvora. One takođe mogu ometati razređivače krvi, a neki ljudi mogu biti alergični na njih.
Kako dodati smokve u ishranu?
Postoji nekoliko načina za dodavanje smokava u vašu ishranu, svaki sa svojim potencijalnim prednostima. Evo četiri glavna načina na koje možete uključiti smokve u svoju ishranu:
- Sveže. Sveže smokve su niskokalorične i čine odličnu grickalicu, a odličan su dodatak salatama ili poslasticama. Takođe možete napraviti džem od smokava ili poslastice od svežih smokava.
- Osušene. Sušene smokve sadrže puno šećera i kalorija, pa ih treba jesti umereno. One mogu biti efikasnije u lečenju zatvora od svežih smokava.
- Lišće smokve. Ako imate drvo smokve kod kuće, imajte na umu da su listovi smokve hranljivi i mogu se koristiti na razne načine. Često se koriste na isti način kao lišće vinove loze, kao “omotač” za jela koja sadrže pirinač, meso ili druge nadeve – na primer možete napraviti sarmu u smokvinom listu.
- Čaj od smokvinog lista. Čaj od smokvinog lista pravi se od sušenog lišća smokve. Možete ga sami napraviti ili kupiti pripremljene čajeve od lišća smokve u apotekama ili prodavnicama zdrave hrane.
U smokvama možete uživati na razne načine, ali zbog visokog sadržaja šećera, suve smokve treba jesti samo umereno ili ih koristiti kao povremeni kućni tretman za zatvor.
Da biste iskoristili blagodati smokava, možete da kupite sveže smokve, suve smokve, uberete lišće smokve ili napravite čaj od smokvina lista, da biste ih dodali u svoju ishranu. Suve smokve obavezno koristite umereno zbog sadržaja šećera.
Završna reč
Smokve imaju razne potencijalne zdravstvene koristi. Zajedno sa voćem čini se da su listovi smokve i čaj od smokvinog lista korisni za zdravlje. Suve smokve naročito mogu pomoći u ublažavanju zatvora.
Međutim, smokve mogu ometati lekove za razređivanje krvi zbog sadržaja vitamina K, a sušene smokve treba jesti umereno zbog visokog sadržaja šećera.
Sveukupno rečeno, sveže smokve, listovi smokve i čaj od smokve čine odličan dodatak zdravoj ishrani.
